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Case Studies - Overview - Quick

Quick Belgique & Holifresh

Comment Quick a trouvé la stabilité dont il avait besoin pour gérer
sa conformité au quotidien.
SECTEUR

Restauration rapide

TYPE
Multi-sites avec +70 points de
vente (restaurants en Belgique)
MODULES DÉPLOYÉS

HoliSENSE, HoliTASKS,
HoliFORMS, HoliPRINT

Quick

Un défi du quotidien : gérer la conformité alimentaire sans friction, sur tous les sites

Quick Belgique opère un réseau mixte de plus de 70 restaurants (succursales et franchisés) répartis sur l'ensemble du territoire. Un modèle qui exige une conformité HACCP irréprochable, répétée, documentée, jour après jour.

Avant Holifresh, Quick était déjà digitalisé. Mais la solution en place posait plus de problèmes qu'elle n'en résolvait : données dispersées, interface peu intuitive, et une logique qui forçait les équipes à aller chercher elles-mêmes les tâches à effectuer. Sans alertes automatiques en cas de températures anormales, les risques pouvaient passer inaperçus.

Le résultat ? Une charge mentale élevée, une visibilité limitée, et une centralisation quasi inexistante.

Les défis de Quick :

  • Remplacer un outil complexe par une solution vraiment fluide

  • Centraliser toutes les données sur une seule plateforme

  • Automatiser les alertes de températures en temps réel

  • Simplifier le quotidien des équipes terrain

  • Maintenir une conformité HACCP homogène sur +70 sites

Une solution qui s'adapte à Quick
et non l'inverse

Pour accompagner Quick dans sa transition vers Holifresh, une chose était claire dès le départ : c'est la solution qui devait s'adapter au terrain, pas les équipes qui devaient s'adapter à l'outil.
Le déploiement s'est fait de manière progressive, avec du matériel livré préconfiguré et prêt à l'emploi. Pas de formation complexe, pas de courbe d'apprentissage longue, et les équipes ont pu prendre en main la plateforme intuitivement, dès le premier jour.

Case Studies - Quick - HoliSENSE
HoliSENSE

Suiveillance continue des températures

Case Studies - Quick - HoliTASKS
HoliTASKS

Digitalisation du plan de nettoyage

Case Studies - Quick - HoliFORMS
HoliFORMS

Formulaires et check-lists digitalisés

Case Studies - Quick - HoliPRINT
HoliPRINT

Impression d'étiquettes alimentaires

L'objectif de Valérie, manager Quick Belgique 

La stabilité et la fiabilité, au cœur du quotidien

Valérie s'engage chaque jour à garantir qualité et rapidité dans son restaurant. Avec Holifresh, elle dispose d'une plateforme fiable, fluide et intuitive qui lui permet de gérer sa conformité alimentaire sans friction. Des températures surveillées en continu aux checklists digitalisées, tout est accessible en quelques clics.

Fini les allers-retours pour retrouver une information, fini le stress des inspections AFSCA : tout est centralisé, traçable, et prêt à être présenté à tout moment.

Holifresh s'est adapté à Quick ! Ça été une parfaite collaboration, et une mise en place avec un suivi aux exigences de Quick.

Résultats clés :

  • Gain de temps significatif sur les tâches de conformité
  • Plateforme intuitive, prise en main immédiate
  • Données accessibles à tout moment, en quelques clics
Case Studies - Quick - Valérie
L'objectif de Julien, Chief Leader Quick Belgique

Le relais entre le terrain et la direction, simplifié

Julien fait le lien entre les managers et les équipes terrain au sein du groupe Quick. Un rôle qui exige visibilité, réactivité et fiabilité → exactement ce qu'Holifresh lui apporte au quotidien. Grâce à une plateforme centralisée et facile d'accès, il peut s'assurer que les standards de sécurité alimentaire sont respectés sur l'ensemble des sites, sans complexité inutile.

Je recommande l'utilisation d'Holifresh, car elle apporte sérénité au niveau de la sécurité alimentaire, facilité d'utilisation et tranquillité d'esprit.

Bénéfices au quotidien :

  • Vision claire sur le respect des standards terrain
  • Fluidité et simplicité d'utilisation pour toutes les équipes
  • Sérénité lors des contrôles et inspections AFSCA
  • Une solution stable sur laquelle le groupe peut compter
Case Studies - Quick - Julien

Un impact concret sur la sérénité et la conformité
au quotidien

Depuis l'adoption d'Holifresh, Quick Belgique bénéficie d'une gestion de la sécurité alimentaire plus fluide, plus fiable et surtout plus sereine. La centralisation des données, la surveillance continue des températures et la digitalisation des checklists ont transformé le quotidien des équipes sur le terrain comme en supervision.
Les inspections AFSCA, autrefois sources de stress, sont aujourd'hui abordées avec confiance : tout est traçable, accessible et prêt à être présenté en quelques clics. Les équipes passent moins de temps à chercher l'information et plus de temps à faire ce qui compte vraiment.
Résultat : moins de charge mentale, une conformité HACCP maîtrisée sur l'ensemble du réseau, et une stabilité opérationnelle sur laquelle tout le groupe peut compter, jour après jour.
Case Studies - Preview - Valérie
"Quick sans Holifresh ne serait pas Quick.
On a besoin de stabilité, gain de temps et fiabilité.
"
Valérie GesueManager Quick Belgique 

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