Avolta Belgique & Holifresh
Restauration multi-enseignes (travel retail, aéroports & aires autoroutières)
HoliSENSE, HoliTASKS, HoliFORMS, HoliAUDIT
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Avolta Belgique, c'est ...
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Une digitalisation HACCP
progressive et adaptée au terrain
Pour répondre à ses enjeux de sécurité alimentaire multi-sites, Avolta a mis en place une digitalisation progressive de ses processus HACCP avec Holifresh. Le déploiement a débuté par une phase pilote, permettant d’identifier les besoins opérationnels et d’adapter les outils avant un déploiement à plus grande échelle. Cette approche par étapes a facilité l’adoption par les équipes et assuré une transition fluide vers des processus digitaux.
Suiveillance continue des températures
Digitalisation du plan de nettoyage
Formulaires et check-lists digitalisés
Audit interne simplifié
Reprendre le contrôle à grande échelle
Quentin pilote aujourd’hui sa sécurité alimentaire avec une vision centralisée et en temps réel sur l’ensemble de ses points de vente. Grâce à Holifresh, toutes les données (températures, contrôles, audits, plans d’action) sont centralisées et accessibles à distance, permettant d’identifier rapidement les écarts, d’anticiper les risques et de prendre des décisions fiables, tout en simplifiant le suivi des non-conformités et des audits.
“Holifresh nous a permis d’avoir une vue d’ensemble et d’anticiper les problèmes avant qu’ils ne deviennent critiques.”
Résultats clés :
- Vision globale sur l’ensemble des sites
- Suivi en temps réel des indicateurs critiques
- Meilleure anticipation des risques
- Pilotage simplifié des audits et plans d’action
Fini le papier, place à l’efficacité
Avant Holifresh, la gestion reposait sur de nombreux supports papier (températures, nettoyage, checklists), rendant les processus chronophages, peu fiables et difficiles à exploiter. Aujourd’hui, tout est digitalisé, centralisé et accessible en quelques clics, permettant aux équipes de gagner du temps, d’éviter les pertes d’information et d’assurer un suivi des tâches simple, clair et accessible à distance.
“Avant, c’était du papier partout. Aujourd’hui, tout est digitalisé, accessible et beaucoup plus simple à gérer.”
Bénéfices au quotidien :
- Suppression des supports papier
- Gain de temps pour les équipes terrain
- Accès aux données à tout moment, même à distance
- Meilleur suivi des tâches et des opérations
