Introduction
Dans le monde exigeant du commerce de produits biologiques, où la qualité et la traçabilité des produits sont primordiales, Farm Hankar s’est illustré par son approche innovante. Grâce à HoliTRACE de Holifresh, cette chaîne de supermarchés belge a révolutionné ses opérations. Découvrez comment dans notre entretien exclusif avec John, adjoint gérant chez Farm Hankar.
Le parcours innovant de Farm avec Holifresh
John a commencé sa carrière chez Farm Meiser en août 2020, où il a été introduit à HoliTRACE, une solution de Holifresh dédiée à la traçabilité et la gestion alimentaire. Rapidement promu adjoint gérant chez Farm Hankar, il a joué un rôle clé dans l’adoption de cette technologie révolutionnaire dans d’autres magasins de la chaîne.
L'impact de HoliTRACE sur Farm
Avant l'intégration de HoliTRACE, la traçabilité chez Farm était un processus laborieux. « Nous devions tout noter à la main sur une feuille de papier, ce qui prenait environ 25 minutes pour chaque grand réassort au vrac », explique John. Avec HoliTRACE, la situation a drastiquement changé : la traçabilité est désormais instantanée, réduisant le temps passé et augmentant la fréquence des réassorts.
Une fiabilité accrue grâce à HoliSense
En plus de HoliTRACE, Farm utilise HoliSense pour une gestion optimale de la chaîne du froid. Cette application permet de recevoir des alertes en temps réel et d'anticiper des problèmes potentiels, comme l'illustre l'exemple où un frigo non allumé a été rapidement signalé grâce au système d'alerte de HoliSense.
La confiance des autorités réglementaires
Les institutions de contrôle, telles que Certisys et l'Afsca, accordent une grande confiance à HoliTRACE. Cette confiance est cruciale pour Farm, facilitant les inspections et renforçant la crédibilité de leurs opérations.
Facilité d'utilisation et support réactif
John souligne l'intuitivité des modules Holifresh, notamment HoliTRACE, qui sont simples à utiliser au quotidien. En cas de doute, l'équipe de support Holifresh est réactive, fournissant des réponses dans les heures qui suivent.
Recommandation sans réserve
Interrogé sur sa recommandation de HoliTRACE à d'autres entreprises, John répond sans hésiter : « Oui, bien sûr, sans hésiter. » L'efficacité, la flexibilité organisationnelle, et la tranquillité d'esprit offerte par HoliTRACE en font un choix évident pour toute entreprise soucieuse de sa traçabilité.
L'adoption de HoliTRACE par Farm Hankar illustre parfaitement comment la digitalisation peut simplifier et améliorer la gestion de la sécurité alimentaire. Avec des outils comme HoliTRACE et HoliSense, Holifresh continue de jouer un rôle déterminant dans la transformation des pratiques de traçabilité et de sécurité dans le secteur alimentaire.
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