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Gérez votre sécurité alimentaire depuis une seule plateforme

holiSENSE

Relevé de température
automatisé

holiAUDIT

Digitalisation des
tâches HACCP

Audit qualité
simplifié

Formation
des équipes

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Inventaires et
commandes fournisseurs

Plus de 1 554 000 relevés de température par jour

Vos frigos surveillés 24h/24, même quand vous dormez

Température, humidité, CO2 : vos points critiques sont relevés automatiquement, en continu. À la moindre anomalie, vous êtes alertés par SMS, email ou appel - avant de perdre la marchandise.

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12° C10° C8° C6° C4° C2° C0° C-2° C

Le relevé manuel :
deux fois par jour, ça ne suffit pas

icone-1-panne-weekend Une panne le week-end, une perte le lundi Vous découvrez le lundi matin qu'une chambre froide est tombée en panne le samedi soir. La marchandise est à jeter.  
icone-2-releves-manuels Des relevés manuels qui plombent vos équipes 30 minutes par jour et par site à remplir des fiches HACCP papier — qui finissent perdues ou incomplètes le jour de l'audit.  
icone-3-controle-sanitaire L'angoisse à chaque contrôle sanitaire Préparer un audit, c'est plonger dans des classeurs poussiéreux et reconstituer 6 mois d'historique à la main.  

HoliSENSE a été conçu pour résoudre ces 3 problèmes.

Surveillez vos points critiques en temps réel avec HoliSENSE

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Des relevés automatiques, en continu

Température, humidité, CO2 : vos points critiques sont mesurés en permanence et remontent en temps réel sur votre plateforme. Zéro relevé manuel, zéro oubli.

Des alertes qui vous réveillent avant la catastrophe

Mail, SMS ou appel téléphonique : dès qu'un seuil est dépassé, vous êtes prévenus. Mécanisme d'escalade inclus : si le premier contact ne répond pas, le suivant est alerté.

Des seuils et plannings sur mesure

Chaque équipement a ses seuils, chaque alerte son planning (pas d'alerte pendant le dégivrage programmé, par exemple). Vous recevez les alertes pertinentes, pas du bruit.

Des rapports et un historique prêts pour le contrôle

Rapports PDF automatiques, courbes détaillées, actions correctives documentées, historique conservé 3 ans : lors du contrôle AFSCA ou DDPP, tout est déjà prêt.

+20.000 utilisateurs
actifs
+64.750 relevés effectués chaque heure
+2500 entreprises
partenaires

La surveillance automatisée

Découvrez comment fonctionnent les capteurs Holifresh

Animation : un capteur mesure la température et l'envoie à un relais, qui la transmet à la plateforme HoliSENSE. Au-dessus du seuil, une alerte s'affiche.

  1. Capteur

    Capteur 100% autonome et plug & play

  2. Relais

    Dans la plupart des cas, un seul relais suffit pour couvrir tout un établissement

  3. Plateforme

    Surveillez en temps réel les températures et autres points critiques (humidité, CO₂, …)

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Découvrez notre gamme de capteurs

Découvrez comment Louvre Hotel Group a évité 5 000 € de pertes grâce à HoliSENSE

Une vigilance sans faille grâce à nos alertes sur-mesure

Dès qu'un capteur détecte une anomalie, vous êtes prévenus afin d'agir immédiatement.

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NOTIFICATIONS
MULTI-CANALES
Alertes envoyées par mail, SMS ou appel téléphonique
Les alertes Holifresh sont envoyées par SMS, Email ou appel téléphonique
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DÉCLENCHEURS
AJUSTABLES

Réglage précis selon la température, l’humidité, CO2, …

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ALERTES
ÉVOLUTIVES

Mécanisme d'escalade pour garantir la réactivité en l'absence de réponse

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PROGRAMMATION
FLEXIBLE

Activez vos alertes selon un planning défini

Pourquoi automatiser vos relevés ?

1
Des pertes évitées
Le système d'alerte Holifresh a déjà sauvé des centaines de milliers d'euros de marchandises. Une seule panne détectée à temps rembourse l'investissement.
2
La conformité sans effort

Des relevés continus, horodatés et archivés 3 ans valent mieux que deux relevés manuels par jour. Les contrôles se passent sereinement.
Planifiez une démo
3
Du temps rendu aux équipes

Les relevés manuels disparaissent du planning. Vos équipes se concentrent sur les tâches où l'humain compte vraiment.

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BLOG

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Holifresh publie régulièrement des articles de blogs portant sur l'entreprise et ses produits, mais également sur la sécurité alimentaire et ses enjeux.

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FAQ

Vos questions sur le suivi de température HACCP

À quelle fréquence faut-il relever les températures en HACCP ?

La réglementation impose un suivi régulier des équipements froids, en pratique au minimum deux fois par jour en relevé manuel. Un système automatisé mesure en continu – une exigence de plus en plus fréquente des audits de chaînes et des cahiers des charges.

Quelle température pour une chambre froide ?

Les valeurs usuelles : 0 à +4 °C pour le froid positif (produits frais), −18 °C et moins pour le froid négatif (surgelés). Les seuils exacts dépendent des denrées stockées – c'est pourquoi HoliSENSE permet de paramétrer des seuils par équipement.

Les relevés automatiques sont-ils acceptés par l'AFSCA / la DDPP ?

Oui : les enregistrements automatiques horodatés constituent une preuve de suivi continu, plus robuste que des relevés manuels ponctuels.

Que se passe-t-il en cas de coupure de courant ou de panne internet ?

Nos capteurs sont autonomes sur batterie et transmettent via un réseau bas débit indépendant de votre wifi : la surveillance continue même quand votre installation est en panne – c'est précisément dans ces moments qu'elle sert le plus.

Combien de temps les relevés sont-ils conservés ?

Vos relevés sont archivés pendant 3 ans sur la plateforme et exportables à tout moment (rapports PDF automatiques inclus).