Caspian Tradition : L’excellence du caviar alliée à la sécurité alimentaire

Caspian Tradition : 

Une histoire familiale au service du caviar

Fondée en 1995 à Waterloo, Caspian Tradition est une entreprise belge spécialisée dans les œufs de poisson, et plus particulièrement dans le caviar. À l’origine de cette aventure, un couple passionné : Arya et Ahmad Razavi. D’origine iranienne, Ahmad perpétue un savoir-faire familial transmis depuis plus de 40 ans. Grâce à leur expertise, Caspian Tradition importe aujourd’hui les plus grands crus de caviar issus des meilleures piscicultures mondiales.

Une qualité irréprochable, un engagement durable

Caspian Tradition place la qualité au cœur de ses priorités. Son engagement en faveur de l’écologie et du développement durable garantit des produits d’une pureté exceptionnelle, tout en assurant une traçabilité rigoureuse. Cette exigence de perfection se reflète dans chaque aspect de leur production et de leur logistique.

La recherche d’une solution fiable pour la gestion des températures

Gérant un produit aussi précieux que le caviar, Caspian Tradition attache une importance capitale à la conservation de ses produits. Pendant des années, l’entreprise a testé divers systèmes d’enregistrement de température, mais ceux-ci se sont révélés peu fiables, avec des coupures fréquentes et un manque de suivi efficace.

Holifresh : une révolution pour Caspian Tradition

En 2018, Caspian Tradition fait le choix de Holifresh pour la surveillance de ses températures. Dans une interview, Arya Razavi, directrice de l’entreprise, partage son expérience :

"Grâce à Holifresh, nous avons un accès instantané aux données et un enregistrement continu et automatique de la température de nos chambres froides. Cela a considérablement facilité le travail de nos équipes."

Arya RazaviDirectrice de Caspian Tradition

Elle souligne également l’importance de collaborer avec des professionnels maîtrisant parfaitement leurs solutions, une qualité qu’elle n’avait pas retrouvée avec ses précédents fournisseurs. L’écoute et l’accompagnement proposés par Holifresh ont fait toute la différence :

« Je suis enchantée de travailler avec Holifresh. »

Une collaboration durable pour une exigence partagée

Avec Holifresh, Caspian Tradition a trouvé un partenaire à la hauteur de ses exigences en matière de traçabilité et de sécurité alimentaire. Cette collaboration illustre parfaitement comment l’innovation technologique peut répondre aux besoins d’un secteur où l’excellence est la norme.