In de veeleisende wereld van de handel in biologische producten, waar productkwaliteit en traceerbaarheid van het grootste belang zijn, heeft Farm Hankar zich onderscheiden door zijn innovatieve aanpak. Dankzij HoliTRACE van Holifresh heeft deze Belgische supermarktketen zijn operaties gerevolutioneerd. Ontdek hoe in ons exclusieve interview met John, assistent-manager bij Farm Hankar.
John begon zijn carrière bij Farm Meiser in augustus 2020, waar hij werd geïntroduceerd in HoliTRACE, een Holifresh-oplossing voor traceerbaarheid en voedselbeheer. Hij werd snel gepromoveerd tot assistent-manager bij Farm Hankar en speelde een sleutelrol bij de invoering van deze revolutionaire technologie in andere winkels van de keten.
Vóór de integratie van HoliTRACE was traceerbaarheid bij Farm een arbeidsintensief proces. "We moesten alles met de hand opschrijven op een vel papier, wat ongeveer 25 minuten duurde voor elke grote bulkvervanging", legt John uit. Met HoliTRACE is de situatie drastisch veranderd: traceerbaarheid is nu onmiddellijk, waardoor de tijd wordt verminderd en de frequentie van vervangingen wordt verhoogd.
Controle-instellingen zoals Certisys en het FAVV schenken groot vertrouwen aan HoliTRACE. Dit vertrouwen is cruciaal voor Farm, omdat het inspecties vergemakkelijkt en de geloofwaardigheid van hun operaties versterkt.
John benadrukt de intuïtiviteit van de Holifresh-modules, met name HoliTRACE, die dagelijks eenvoudig te gebruiken zijn. Bij twijfel is het supportteam van Holifresh zeer responsief en levert binnen enkele uren antwoorden.
Gevraagd naar zijn aanbeveling van HoliTRACE aan andere bedrijven, antwoordt John zonder aarzeling: "Ja, natuurlijk, zonder aarzeling." De efficiëntie, organisatorische flexibiliteit en gemoedsrust die HoliTRACE biedt, maken het een voor de hand liggende keuze voor elk bedrijf dat waarde hecht aan traceerbaarheid.
De adoptie van HoliTRACE door Farm Hankar illustreert perfect hoe digitalisering het beheer van voedselveiligheid kan vereenvoudigen en verbeteren. Met tools zoals HoliTRACE en HoliSense blijft Holifresh een cruciale rol spelen in de transformatie van traceerbaarheid en veiligheidspraktijken in de voedselindustrie.