Persbericht 05/11/2026

Voor onmiddellijke publicatie

Gehackte koelinstallaties: waarom de koudeketen een tweede paar ogen nodig heeft

Na de cyberaanvallen die de voorbije weken honderden Belgische en Franse supermarkten troffen, herinnert Holifresh eraan dat een temperatuurmeting die losstaat van het regelsysteem toelaat om de afwijking op te sporen en in te grijpen voordat de producten verloren gaan.

Louvain-la-Neuve, donderdag 5 november 2026

In de nacht van 1 op 2 november werden de koelsystemen van enkele tientallen voedingszaken in België op afstand gemanipuleerd, drie weken na een gelijkaardige aanval in Frankrijk. Holifresh, Belgische ontwikkelaar van een oplossing die HACCP-controles digitaliseert voor de horeca, de agro-voedingssector en de retail, betuigt zijn steun aan de getroffen ketens en deelt drie reflexen om de impact te beperken van een dreiging die zich opnieuw kan voordoen.

Een onafhankelijke meting als vangnet. De autonome sensoren meten de temperatuur van koelmeubelen en koelcellen via een infrastructuur die losstaat van het regelsysteem. Ze meten, maar kunnen niet ingrijpen op de installaties. Een temperatuurafwijking activeert automatisch een alarm, ook 's nachts, bij de aangewezen verantwoordelijken, ongeacht de oorzaak (defect, openstaande deur, kwaadwillige manipulatie).

Snel reageren, en het kunnen bewijzen. Bedrijven die bij de recente aanvallen snel konden ingrijpen, hebben hun verliezen beperkt. Naast het alarm maakt de tijdgestempelde temperatuurhistoriek het mogelijk om objectief te beslissen welke producten bewaard of vernietigd moeten worden, en om het incident te documenteren voor het FAVV en de verzekeraars.

Drie reflexen die Holifresh aanbeveelt.

1. Nagaan of de koelinstallaties niet rechtstreeks via het internet bereikbaar zijn, volgens de aanbevelingen van het Centrum voor Cybersecurity België (CCB): installaties updaten, standaardwachtwoorden wijzigen, toegang op afstand beveiligen.
2. De regeling aanvullen met een onafhankelijke temperatuurmeting, met alarmen die 24/7 instelbaar zijn.
3. Een noodprocedure opstellen en testen: wie grijpt in, hoe worden de producten afgezonderd en bewaard, wanneer moeten ze vernietigd worden.

###

Over Holifresh.

Holifresh is een Belgisch bedrijf, gevestigd in Louvain-la-Neuve en Parijs, dat voedselveiligheid en HACCP-conformiteit digitaliseert voor de horeca, de agro-voedingssector en de retail. Het bedrijf begeleidt meer dan 2.250 klanten in meer dan 15 landen.