Forcado, qui a été fondée en 2015, est reconnue pour ses délicieux pasteis de nata, des pâtisseries portugaises artisanales, et propose également une gamme de pâtisseries sans lactose. Avec deux boutiques situées à St-Gilles et à Uccle, ainsi qu'un atelier de production à Forest, Forcado assure également des livraisons régulières à ses clients B2B.
La découverte de Holifresh par Forcado s'est produite grâce à leur frigoriste de confiance, Froireca, qui avait déjà eu des expériences positives avec les solutions de Holifresh. À la recherche d'une solution efficace pour surveiller les températures de leurs équipements frigorifiques, Forcado a commencé à collaborer avec Holifresh, une décision qu'ils n'ont pas regrettée.
L'équipe de Forcado a équipé ses réfrigérateurs et chambres froides de capteurs de température fournis par Holifresh, ce qui leur permet de surveiller en temps réel les conditions de stockage de leurs produits. En outre, ils ont adopté HoliAPP, une solution proposée par Holifresh, pour la gestion de leurs recettes et la planification de leurs tâches quotidiennes.
Louis Henon a exprimé sa grande satisfaction concernant Holifresh, soulignant que la solution leur avait grandement simplifié la vie en facilitant la gestion quotidienne de l'entreprise. De plus, il a noté que lors des contrôles de l'AFSCA (Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire), les inspecteurs apprécient la disponibilité instantanée des données grâce à Holifresh.
Enfin, lors de l'interview, Louis Henon a fait une annonce intéressante : Forcado prévoit d'ouvrir une nouvelle boutique au début de l'année 2024, une expansion qui témoigne de la croissance continue et du succès de l'entreprise.
L'histoire de Forcado et de son partenariat avec Holifresh est un exemple éloquent de la manière dont la technologie peut améliorer l'efficacité opérationnelle des entreprises tout en garantissant la qualité et la sécurité des produits. Ce témoignage renforce également la réputation de Holifresh en tant que solution de pointe pour la surveillance de la chaîne du froid et la gestion des opérations dans le secteur de l'alimentation.