Communiqué de presse du 05/11/2026

Pour diffusion immédiate

Frigos piratés, pourquoi la chaîne du froid a besoin d’un second regard

Après les cyberattaques qui ont visé des centaines de supermarchés belges et français ces dernières semaines, Holifresh rappelle qu’une mesure de température indépendante du système de régulation permet de détecter l’anomalie et de réagir avant la perte des produits.

Louvain-la-Neuve, le jeudi 05 novembre 2026

Dans la nuit du 1er au 2 novembre, des systèmes de réfrigération de plusieurs dizaines de commerces alimentaires en Belgique ont été manipulés à distance, trois semaines après une attaque similaire en France. Holifresh, éditeur belge d’une solution de digitalisation des contrôles HACCP pour l’HoReCa, l’agroalimentaire et le retail, souhaite marquer son soutien envers les enseignes impactées, et partager trois réflexes pour limiter l’impact d’une menace susceptible de se reproduire.

Une mesure indépendante comme filet de sécurité. Les capteurs autonomes proposés mesurent la température des meubles réfrigérés et des chambres froides, sur une infrastructure indépendante du système de régulation. Ils mesurent sans pouvoir agir sur les installations. Une dérive dans les températures déclenche automatiquement une alerte, y compris la nuit, auprès des responsables désignés, quelle que soit la cause (panne, porte ouverte, manipulation malveillante).

Réagir vite, et pouvoir le prouver. Les entreprises qui ont pu intervenir rapidement lors des attaques récentes ont limité leurs pertes. Au-delà de l’alerte, l’historique horodaté des températures permet de décider objectivement quels produits conserver ou détruire, et de documenter l’incident auprès de l’AFSCA et des assureurs.

Trois réflexes recommandés par Holifresh.

1. Vérifier que les équipements de froid ne sont pas exposés directement sur internet, en suivant les recommandations du Centre pour la Cybersécurité Belgique (CCB) : mise à jour des équipements, mots de passe par défaut changés, accès à distance sécurisé.
2. Doubler la régulation par une mesure de température indépendante, avec alertes paramétrables 24h/24.
3. Préparer une procédure d’urgence et la tester : qui intervient, comment isoler les produits et les conserver, quand détruire.

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À propos d’Holifresh.

Holifresh est une entreprise belge, basée à Louvain-la-Neuve et à Paris, qui digitalise la sécurité alimentaire et la conformité HACCP pour l'HoReCa, l'agroalimentaire et le retail. Elle accompagne plus de 2 250 clients dans plus de 15 pays.